Makrele geräuchert gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.535 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	45 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	72 µg (240 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	72 µg	20 µg
Retinol	72 µg (240 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	101 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	442 µg (≈ 37 % NW) 37 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.217 µg (≈ 55 % NW) 55 %	2.239 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.584 µg (≈ 74 % NW) 74 %	3.429 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	283 µg (≈ 20 % NW) 20 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	7,5 µg (≈ 188 % NW) 188 %	2,0 µg (≈ 51 %) 51 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (274 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	2 µg (≈ 9 %) 9 %	20 µg
Vitamin E	935 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	10,3 mEq
Natrium	701 mg (≈ 47 % NW) 47 %	191 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	303 mg (≈ 8 % NW) 8 %	83 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	240 mg	65 mg
Chlorid	1.232 mg (≈ 54 % NW) 54 %	336 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	272 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	951 µg (≈ 11 % NW) 11 %	259 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	149 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	988 mg (≈ 66 % NW) 66 %	269 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.690 mg (≈ 58 % NW) 58 %	460 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.928 mg (≈ 86 % NW) 86 %	525 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	584 mg (≈ 75 % NW) 75 %	159 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	856 mg (≈ 276 % NW) 276 %	233 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Tyrosin	690 mg (≈ 37 % NW) 37 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	976 mg (≈ 87 % NW) 87 %	266 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	262 mg (≈ 87 % NW) 87 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	1.178 mg (≈ 60 % NW) 60 %	321 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	1.250 mg	341 mg
Histidin	940 mg (≈ 125 % NW) 125 %	256 mg (≈ 34 %) 34 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.556 mg	3.149 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.274 mg	347 mg
Asparaginsäure	2.142 mg	584 mg
Glutaminsäure	3.058 mg	833 mg
Glycin	1.036 mg	282 mg
Prolin	762 mg	208 mg
Serin	856 mg	233 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.128 mg	2.487 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9.488 mg	2.585 mg
Omega 6 Fettsäuren	962 mg	262 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,11 :1	0,03
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	37 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.860 mg	779 mg
Pentadecansäure	226 mg	62 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.604 mg	1.527 mg
Heptadecansäure	272 mg	74 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.107 mg	302 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	29 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	42 mg	11 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.240 mg	2.790 mg
Tetradecensäure	29 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.653 mg	450 mg
Heptadecensäure	159 mg	43 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.357 mg	1.460 mg
Eicosensäure	3.248 mg	885 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	492 mg	134 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	346 mg	94 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.284 mg	3.075 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	605 mg	165 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	592 mg	161 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	125 mg	34 mg
Eicosatriensäure Omega 6	78 mg	21 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	154 mg	42 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3.164 mg	862 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	631 mg	172 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5.101 mg	1.390 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.450 mg	2.847 mg
Langkettige Fettsäuren	31.974 mg	8.712 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,27 mg
Cholesterin	73 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,0 P	2,7 P
P2	10,1 P	2,8 P
P3	10,3 P	2,8 P
P4	10,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,5 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	32,0 g	8,7 g
Rohprotein	20,7 g	5,6 g

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